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Pão de queijo de três ingredientes recheado com frango é um lanche delicioso que vem do Brasil. O pão de queijo tradicional é típico de Minas Gerais, conhecido pelo queijo que derrete na boca. Nesta versão, o recheio de frango dá um sabor ainda mais rico e suave. Ele fica crocante por fora e macio por dentro, o que faz cada mordida ser especial. O preparo é fácil de fazer em uma única assadeira, perfeito para reuniões, lanches rápidos e para a família, especialmente quando se busca opções dentro de uma linha de alimentação saudável como as propostas em dieta low carb.
São apenas três ingredientes que se unem para formar esse prato. O queijo que derrete traz cremosidade e sabor marcante, o frango cozido acrescenta proteína e um toque de carne, e o amido de mandioca da massa deixa tudo leve por dentro e com uma crosta crocante por fora. Quando esses elementos se combinam, cada mordida oferece uma mistura de texturas e sabores simples, porém incríveis. O amido de mandioca (tapioca) pode se encaixar em várias escolhas alimentares, como mostrado em receitas com tapioca.
Ingredientes
- Amido de mandioca (tapioca) – 2 xícaras (aprox. 200 g)
- Queijo que derrete, ralado (muçarela ou queijo minas) – 200 g
- Frango cozido desfiado – 250 g
Instruções
1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Em uma tigela, misture o amido de mandioca com o queijo ralado até ficar homogêneo.
3) Divida a massa em porções de cerca de 25 g cada.
4) Abra cada porção na palma da mão, faça uma cavidade no centro e coloque um pouquinho de frango desfiado.
5) Feche bem, enrolando para formar bolinhas.
6) Arrume as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7) Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até ficarem levemente douradas por fora.
8) Sirva morno.
Em caso de sobras, guarde em recipiente fechado na geladeira e reaqueça no forno ou frigideira.
Para variar o lanche ou adaptar o prato para diferentes gostos, explore opções de receitas fáceis e saudáveis.
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Benefícios e características
O amido de mandioca dá uma textura macia por dentro e crocante por fora sem usar trigo. Ele é naturalmente sem glúten. O queijo que derrete traz sabor e proteína, ajudando a saciar. O frango desfiado acrescenta proteína magra, ajudando a manter a energia ao longo do dia. Juntos, esses três ingredientes criam um lanche simples, gostoso e reconfortante. Ele é naturalmente sem glúten, o que pode interessar a quem busca reduzir carboidratos na dieta, como indicado em dieta cetogênica.
Rendimento e ocasiões
Esta receita rende cerca de 12 a 14 unidades, dependendo do tamanho que você fizer. É ótima para lanche rápido, festas, reuniões de família, piqueniques ou como aperitivo em eventos. Para mais ideias de eventos saudáveis, visite o blog.