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Essa sobremesa de morango sem açúcar é cremosa, fresca e rápida de fazer. Ela vem de uma ideia simples: fruta fresca, creme leve e nada de forno. O morango dá o sabor principal, doce na medida e com um toque azedo que deixa tudo mais saboroso. O que a torna especial é que cabe na correria do dia a dia, tem poucas calorias e não precisa assar.
Para ela, usamos ingredientes simples: morangos bem maduros, iogurte natural sem açúcar, leite desnatado, um adoçante (como stevia ou eritritol) e um toque de essência de baunilha. Esses itens se misturam para formar um creme suave e um purê de morango que fica cremoso, com sabor fresco e equilibrado. Quando tudo se junta, a sobremesa fica leve, com cor bonita e textura de mousse, pronta para ser servida sem demora. É uma opção que pode se encaixar bem em uma dieta de baixo carboidrato (dieta low carb).
Ingredientes
- Morangos bem maduros, picados: 2 xícaras (aprox. 300 g)
- Iogurte natural sem açúcar: 1 xícara (240 ml)
- Leite desnatado: 1/2 xícara (120 ml)
- Adoçante sem açúcar (stevia ou eritritol): 1 a 2 colheres de chá, ou a gosto
- Essência de baunilha: 1 colher de chá
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Instruções
- Lave os morangos, tire as folhas e pique. Reserve alguns morangos picados para decorar.
- Bata ou processe uma parte dos morangos com um pouco de leite para fazer o purê de morango. Reserve o restante para decorar.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o leite, o adoçante e a baunilha. Mexa até ficar cremoso.
- Misture o purê de morango ao creme de iogurte, mexendo devagar até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Na hora de servir, decore com os morangos reservados.
Este prato fica bonito, leve e com sabor fresco. Sirva gelado. Também pode agradar quem segue uma dieta cetogênica.
A seguir, alguns benefícios e qualidades dos ingredientes: sobremesa de coco sem forno para quem busca opções sem forno.
- Morangos são cheios de vitamina C e antioxidantes. Eles ajudam o sistema de defesa do corpo.
- Iogurte natural sem açúcar dá proteína e probióticos. Eles ajudam o intestino.
- Leite desnatado tem menos gordura, mantendo o creme leve.
- Adoçante reduz açúcar, mas deixa o sabor doce.
- Baunilha dá aroma bom sem muita caloria extra.
Rendimento e ocasiões:
Rende cerca de 4 porções individuais. É perfeito como sobremesa rápida para o dia a dia, em dias quentes, para festas sem forno, almoços e como lanche saudável.