Bolo Nega Maluca Sem Açúcar Fofinho e Chocolateiro Feito no Liquidificador em Poucos Passos é uma versão moderna de um clássico da confeitaria brasileira. A Nega Maluca nasceu nas cozinhas simples do Brasil e ficou famosa pelo chocolate intenso e pela massa úmida. Nesta versão sem açúcar, o sabor continua poderoso, a textura é bem fofinha, e o segredo está em fazer tudo no liquidificador para ganhar tempo. Para quem busca variações, confira o bolo de chocolate sem trigo e sem ovo com aveia e cacau.
Para esse bolo, você usa farinha de trigo, cacau em pó, óleo, leite, ovos, adoçante sem açúcar, fermento químico, essência de baunilha e uma pitada de sal. Esses ingredientes se unem na massa de maneira suave, criando uma cor escura, aroma de chocolate e uma textura cremosa que fica macia por dentro. O cacau dá o gosto profundo, o óleo e o leite mantêm a massa macia, a farinha dá corpo, o fermento faz crescer, o adoçante mantém a doçura sem açúcar, a baunilha dá perfume e o sal realça tudo. Essa mistura fica pronta no liquidificador, formando uma massa cremosa e chocolateira.
Ingredientes
Para conferir outra variação, veja o Bolo de chocolate sem farinha.
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (50 g) de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (100 g) de adoçante sem açúcar (em pó ou líquido, conforme embalagem; ajuste conforme o gosto)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para variar ainda mais, confira a versão da Dr. Oetker: Receita de bolo de chocolate sem farinha.
Obrigado por ler até aqui. Esta interessado em conhecer receitas low carb ?
Instruções
1) Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média de bolo (aprox. 20–22 cm) ou forre com papel manteiga.
2) No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por 1–2 minutos.
3) Acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal e misture rapidamente.
4) Adicione a farinha, o cacau, o adoçante e o fermento. Bata novamente até a massa ficar cremosa e homogênea.
5) Despeje a massa na forma preparada.
6) Leve ao forno por cerca de 25–35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao inserir no centro.
7) Deixe esfriar na forma por alguns minutos, depois desenforme e transporte para uma grade para esfriar completamente.
Parágrafo sobre benefícios ou qualidades únicos: Bolo de chocolate diet sem açúcar.
- O cacau oferece antioxidantes naturais; o adoçante sem açúcar reduz calorias e evita picos de açúcar; a massa fica macia graças ao óleo e aos ovos, além de sair pronta no liquidificador, o que economiza tempo. Para quem busca opções com menos carboidratos, vale conferir o Bolo Gostoso Low Carb Zero Lactose.
Rendimento e melhores ocasiões: Bolo de chocolate sem açúcar aveia
- Esta receita rende aproximadamente 8 fatias grandes ou 10 fatias médias. É ótima para lanche da tarde, festas sem açúcar, reuniões com café ou chá, e para quem quer um bolo chocolateiro sem açúcar adicionado.
Para quem gosta de praticidade ainda maior, veja também o bolo-caseiro simples fofinho e perfumado em uma tigela só despeje tudo e mexa sem batedeira.