Essa torta de frango low carb é um prato simples e delicioso. Ela vem da ideia de um preparo rápido que não precisa de forno e usa poucos ingredientes. É feita para quem quer comer bem sem demorar, com sabor suave e uma textura que é cremosa por dentro e firme por fora. Tudo fica bem prático, perfeito para almoço ou lanche em dias corridos.
Para entender como esse prato se encaixa numa alimentação com menos carboidratos, vale explorar a dieta low carb.
Na história desta torta entram o frango desfiado, que já traz o sabor principal; o creme de leite, que dá cremosidade; o requeijão cremoso e os ovos, que ajudam a manter tudo unido; e o queijo ralado, que dá aquele toque salgado. Ainda aparecem alho, cebola, sal, pimenta e cheiro verde para aroma e frescor. Quando esses ingredientes se encontram, o frango fica macio, o cream cheese e o creme formam uma camada suave, e o queijo derrete, criando uma textura cremosa que parece de forno, mesmo sem ele. Tudo se mistura em uma harmonia de sabores que deixa cada mordida bem saborosa. Receitas rápidas para jantar sem carboidratos refinados
Ingredientes
- Frango desfiado cozido: 300 g (aprox. 2 xícaras)
- Creme de leite: 120 ml (½ xícara)
- Requeijão cremoso: 150 g
- Ovos: 3
- Queijo ralado: 150 g (misture parmesão e muçarela, se quiser)
- Alho picado: 2 dentes
- Cebola picada: ½ cebola média
- Sal: ½ colher de chá (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Cheiro verde picado: 2 colheres de sopa
- Azeite ou óleo para refogar: 1 colher de sopa
Obrigado por ler até aqui. Quer conhecer nossas receitas low carb?
Instruções
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e mexa bem por 2–3 minutos.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão cremoso e os ovos batidos.
- Acrescente o queijo ralado e o cheiro verde à mistura.
- Misture tudo com o frango até ficar bem cremoso.
- Em uma frigideira antiaderente untada, espalhe a mistura, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 12–15 minutos, ou até firmar no centro. Não precisa forno.
- Sirva ainda quente, direto da frigideira.
Entre os passos, você pode adicionar mais queijo por cima nos últimos minutos se quiser uma camada mais dourada.
Este prato não precisa de forno e já fica cremoso por dentro e firme por fora.
A saúde e as qualidades dos ingredientes
- Frango é proteína magra que ajuda a fortalecer o corpo.
- Creme de leite e requeijão dão cremosidade e saciedade, com gordura que pode ajudar na saciedade da refeição.
- Ovos ajudam a ligar a torta e dão cremosidade.
- Alho, cebola e cheiro verde dão sabor bom e têm nutrientes simples.
- Queijo ralado aumenta o cálcio e o sabor.
Rende aproximadamente 4 porções. Melhor para almoço rápido, lanche da tarde ou jantar leve sem precisar de forno. Pode ser servido com salada verde ao lado para ficar mais completo.
Para planejar refeições da semana, vale consultar o cardápio semanal low carb. E se você busca variedade, experimente outras opções dentro do conceito, como as sugestões de jantar leve e reeducação alimentar para manter o equilíbrio.
Este prato não precisa de forno e já fica cremoso por dentro e firme por fora.
A saúde e as qualidades dos ingredientes
- Frango é proteína magra que ajuda a fortalecer o corpo.
- Creme de leite e requeijão dão cremosidade e saciedade, com gordura que pode ajudar na saciedade da refeição.
- Ovos ajudam a ligar a torta e dão cremosidade.
- Alho, cebola e cheiro verde dão sabor bom e têm nutrientes simples.
- Queijo ralado aumenta o cálcio e o sabor.
Para quem está começando, a ideia de [reeducação alimentar](https://canaltoo.com/reeducacao-alimentar/) pode ser um caminho seguro.
Rende aproximadamente 4 porções. Melhor para almoço rápido, lanche da tarde ou jantar leve sem precisar de forno. Pode ser servido com salada verde ao lado para ficar mais completo.
E se você procura ampliar o conhecimento sobre a dieta low carb, vale conferir os conteúdos sobre [dieta low carb](https://canaltoo.com/dieta-low-carb/) e [erros comuns na dieta low carb](https://canaltoo.com/artigo-erros-comuns-na-dieta-low-carb-e-como-evita-los-guia-pratico-para-evitar-falhas-e-emagrecer-com-saude/).