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Este bolo caseiro simples é feito para qualquer hora e em qualquer casa. Nas cozinhas de família, ele nasceu da ideia de ganhar tempo sem perder o gosto. O bolo fica fofinho, macio e perfumado, com aroma de baunilha que lembra a infância. O segredo dele é ser feito em uma tigela só, sem batedeira, misturando tudo de uma vez, o que o torna rápido, prático e muito especial. Se preferir versões que tragam novos sabores sem abrir mão da praticidade, vale conhecer o Bolo de Coco úmido e perfumado da praia em uma tigela só sem batedeira.
Para conhecer mais opções de bolo feitos em tigela, confira: Bolo de tigela fácil sem batedeira.
Para fazer tudo isso em uma tigela, a gente precisa de farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo, fermento em pó, essência de baunilha e uma pitada de sal. A farinha dá o corpo. O açúcar traz o doce. Os ovos ajudam a ligar tudo. O leite e o óleo deixam a massa bem macia e úmida. O fermento faz crescer, abrindo espaço para a leveza. A baunilha perfuma cada mordida, e o sal dá o toque final que equilibra o sabor. Se quiser experimentar um sabor cítrico, veja o Bolo de Limão cremoso que fica macio e perfumado, preparado na mesma ideia de uma tigela única.
Outra opção simples de bolo de tigela para fazer: Bolo de tigela simples para fazer.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (aprox. 280–300 g)
- 1 xícara de açúcar (aprox. 200 g)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
- Pitada de sal
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Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aprox. 20 cm) ou use papel manteiga.
- Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes: farinha, açúcar, ovos, leite, óleo, fermento, baunilha e sal. Misture tudo de uma vez, sem usar batedeira, com um fouet ou colher, até ficar liso e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 25–35 minutos, ou até o palito sair limpo ao usar no centro do bolo.
- Espere esfriar um pouco, desenforme e deixe esfriar totalmente.
Este bolo fica macio e perfumado, com aroma de baunilha.
O bolo usa ingredientes simples e oferece algumas qualidades úteis: a farinha dá corpo, o leite e os ovos dão proteína e cálcio, o óleo deixa a massa bem macia, o fermento faz o bolo crescer, a baunilha dá cheiro gostoso e o sal realça o sabor. Se quiser deixar mais saudável, use farinha integral, reduza o açúcar ou inclua raspas de limão. Para quem busca variar ainda mais, experimente o Bolo de Chocolate sem trigo e sem ovo com aveia e cacau.
Rendimento e ocasiões: rende cerca de 8 a 10 fatias, dependendo do tamanho das porções. É ótimo para lanche da tarde, café com amigos, reuniões em família, festas simples ou como sobremesa rápida no fim de semana. Se quiser reduzir ainda mais o açúcar, vale explorar opções como o Bolo Nega Maluca sem açúcar ou conhecer alternativas de sabor, como o Bolo Gostoso Low Carb Zero Lactose.