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Essa torta de frango com milho é um prato de conforto. Parece ter vindo de uma cozinha de família. Ela usa ideias simples: ingredientes que já temos em casa viram algo saboroso e cremoso. O frango macio, o milho doce e o creme suave se unem em cada garfada. O sabor fica bem equilibrado, com uma leve crosta por fora. E tudo fica pronto em uma única assadeira prática. Para opções semelhantes de textura cremosa com um toque de gratinado, veja o frango cremoso gratinado ao forno.
Para essa torta, pense em frango desfiado e milho cozido que dão cor e doçura. O creme rico envolve tudo com suavidade. Ainda há queijo cremoso ou requeijão para deixar tudo bem macio, leite para ficar mais leve e ovos para dar firmeza. Alho e cebola aparecem no sabor, junto com sal e pimenta para realçar tudo. Cada mordida mostra camadas de sabor: o frango salgadinho, o milho adocicado, o creme sedoso e o toque de queijo que derrete. A parte central fica cremosa, enquanto a borda pode ficar mais firme, trazendo conforto a cada pedaço. Caso prefira uma variação com mandioca, consulte a torta de mandioca com frango e Catupiry cremosa e prática sem forno em travessa única.
Frango cozido desfiado — 500 g
Milho doce cozido — 300 g
Requeijão cremoso ou queijo cremoso — 200 g
Leite integral — 1 xícara (240 ml)
Ovos — 3 unidades
Cebola picada — 1/2 unidade
Alho picado — 2 dentes
Manteiga para refogar — 1 colher de sopa
Queijo para gratinar — 100 g
Sal — 1 a 1,5 colher de chá
Pimenta-do reino — 1/2 colher de chá
Salsinha picada (opcional) — a gosto
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Instruções
1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3) Em uma tigela, bata os ovos. Acrescente o leite, o requeijão, o sal e a pimenta. Misture até ficar cremoso.
4) Em uma assadeira untada, espalhe o frango desfiado e o milho. Despeje o creme por cima e mexa levemente para cobrir tudo.
5) Polvilhe o queijo por cima.
6) Leve ao forno por 30 a 40 minutos, até ficar firme e dourada nas bordas.
Alguns benefícios rápidos: o frango dá proteína boa para o corpo. O milho traz carboidratos com fibras. O requeijão e o queijo deixam o prato cremoso sem precisar de muitos ingredientes. Alho e cebola dão sabor e ajudam a preservar a comida. Leite e ovos ajudam a deixá-lo firme quando assa. Se busca opções com foco em alimentação mais leve ou com menos carboidratos, vale conferir a [dieta low carb](https://canaltoo.com/dieta-low-carb/).
Rendimento e ocasiões: rende cerca de 6 porções. Ótima para almoço ou jantar em família. Perfeita para domingos, festas locais, ou quando quiser algo quentinho e reconfortante. Essa opção harmoniza bem com ideias de alimentação prática e equilibrada, como o [prato fitness simples frango batata legumes](https://canaltoo.com/prato-fitness-simples-frango-batata-legumes/).